鳥取大学 地(知)の拠点大学による地方創生推進室

 農学部サイエンスフィールドにての"安納芋”植付作業~大山乳業(協組)との新商品開発プロジェクト~

 昨年7月より、COC+(地元ニーズ窓口)の一環として、大山乳業農業協同組合(鳥取県東伯郡琴浦町)と鳥取大学との間で、平成30年夏・秋に向けたコラボ新製品の開発が進んでいます。2チームに分かれ、農学部(4名)チームは鳥取県産果実を使用したアイスクリームの製作(夏)を、COC+学生サポーターチーム(8名)は、鳥取大学で取れた安納芋を使用したシュークリームの製作(秋)を目指しております。
 今回、秋の安納芋収穫を目指し、農学部の実習に参加いたしました。秋の実りが楽しみです。


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